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Fromagerie Le Métayer

Fondée en 2007 à Saint-Cyprien-de-Napierville, la Fromagerie Le Métayer excelle dans la fabrique de son cheddar Le Métayer en meule et en grains, son Samson d’ici, un fromage à pâte demi-ferme, affiné en surface et  l’Exil 1838, un fromage à pâte ferme affiné en surface.

Le Samson d’ici a été créé en l’honneur du célèbre homme fort Louis Cyr, originaire de la région. L’Exil 1838 célèbre, quant à lui, le courage des Patriotes, dont plusieurs ont séjourné à Napierville. Tous les fromages sont fabriqués avec passion…et toujours avec du lait pur à 100 %, sans substances laitières modifiées.
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