Zacharie Cloutier

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Le Zacharie Cloutier est un fromage fait de lait de brebis affiné de 4 à 6 mois. Sa pâte ferme, pressée et demie cuite dégage des arômes gourmands entre beurre et caramel. Sa croûte lavée de couleur orangée présente un motif de ceinture fléchée où se manifestent quelques bourgeons.

Arômes dominants: Beurre doux, brioche

Fabricant: Fromagerie Nouvelle France
Région: Estrie
Type: Lait thermisé de brebis
Croûte lavée, pâte ferme pressée, demie cuite

* Portion d'environ 120g