Repas gastronomique

Repas gastronomique

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Épuisé
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Pour 2 personnes

Soupe & pain & entrés & plat principal & garnitures

Velouté de courge musquée et pain d’épices

Miche de pain bio au levain

Tartelette de champignons aux effluves de la forêt boréale

Rôtisson de canard montérégien et « rub tradition », brunoise de pommes à l’aigre-doux au brandy de Michel Jodoin, chevauché d’une escalope de foie gras poêlé

légumes du jardin

Une réalisation du Garde‐Manger de François de Chambly