Ce vin rouge raffiné et complexe s’ouvre sur des arômes de notes légères de fruits rouges. Grâce à son vieillissement en fûts de chêne hybrides, le cépage Ste-Croix est velouté et offre un goût subtil de vanille.
Accords : accompagne avec finesse les viandes, les pâtes et les fromages.